A Baum+Whiteman 23. éves trendjelentése szerint 2026 a kulináris határok elmosódásáról és a technológia mély integrációjáról szól majd. A globális gasztronómiát három fő erővonal alakítja: az etnikai konyhák prémium kategóriába emelkedése, a mesterséges intelligencia által vezérelt receptfejlesztés, valamint az egészségtudatosságból fakadó menüváltások.

Ünnepélyesen átadták a négycsillagos Hotel Lycium – Handwritten Collection szállodát a debreceni belvárosi hotelkomplexumban. A sajtótájékoztatóval egybekötött megnyitón felelevenítették, egy éve lezárult a Hotel Lycium bérbeadására irányuló pályázat, a szerződést 2025. január végén írták alá a felek. Az üzemeltetést a SZINORG Csoporthoz tartozó Szinerty Kft. és az Accor-csoport közösen végzi. A szálloda a Handwritten Collection márka részeként folytatja, mely több mint húsz hotellel van jelen szerte a világban.

A Hortobágy télen sem alszik. A puszta ilyenkor mutatja meg legintimebb oldalát, amikor a ködös reggeleket saslesek, az estéket csillagfényes égbolt, a hosszú januári és februári napokat pedig a helyi létesítményekben a tudomány, természetvédelem és élménypedagógia tölti meg.

A Boutique Hotel LuDo**** ünnepélyes megnyitójára január 13-án került sor. Az eseményre sok vendég, helyi lakos és a turizmusban érdekelt szakember érkezett, hogy együtt ünnepeljék a város második négycsillagos szállodájának nyitását.

Potom egymillió dolláros előleggel már most is foglalhatók lakrészek az első állandó földön kívüli építménybe. Rengeteg programmal és földre nyíló panorámával vár a Hold szálló.

A fővárosban egyre több étterem kínál prémium, gyorsan elkészülő ebédmenüket, amelyek ötvözik a minőségi alapanyagokat, a változatos fogásokat és a professzionális kiszolgálást. Mindezt egy gyors ebédidő keretein belül.

Év elején sokan tesznek fogadalmakat: megfogadják, hogy egészségesebben élnek, többet fognak mozogni, összességében jobban odafigyelnek magukra. A statisztikák szerint az emberek mintegy 30 százaléka tesz újévi fogadalmat, ugyanakkor január 19-e az a nap, amikor a legtöbb elhatározás megbukik.

Felbecsülhetetlen értékű kincsek, a hódítók fegyverei, sírokban talált torzított koponyák és a hun birodalom legendás története. Mindez egy kiállításban, amelynek főszereplője Attila, a hunok uralkodója.

A neurogasztronómia területén végzett legújabb kutatások szerint a zene és az étel különleges kapcsolatban áll egymással: kiderült, hogy egy zenemű hossza, hangszíne, magassága és egyéb jellemzői befolyásolja, mit és hogyan eszünk. Ezek az eredmények pedig világszerte hatással vannak arra, milyen zenét játszanak éttermekben és kávézókban, de mi köze mindehhez a csokoládénak?

Megnyílt a Villa Esterházy: Esterházy Péter felújított rómaifürdői otthona, amely a jövőben irodalmi alkotóházként működik.